L'HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) e' obbligatorio per legge in ogni attivita' di ristorazione. Ma il 90% dei ristoranti lo gestisce ancora con registri cartacei compilati frettolosamente (o retroattivamente). Il digitale rende la compliance piu' semplice, piu' sicura e meno costosa.
| Aspetto | Cartaceo | Digitale (Tap2Order) |
|---|---|---|
| Registrazione temperature | Manuale, dimenticata | Promemoria + 1 tocco |
| Scadenze | Controllate 'a occhio' | Alert automatici |
| Pulizie | Checklist cartacea | Checklist digitale con foto |
| Ispezione ASL | Panico, cerchi i registri | Report pronti in 1 clic |
| Tempo gestione/giorno | 30-45 minuti | 5-10 minuti |
Ogni mattina: apri l'app, compila la checklist. Temperature? Un tocco. Pulizie fatte? Spunta. Scadenze controllate? Confermato. Tutto timestampato e firmato digitalmente.
'Il lotto di mozzarella scade domani - 3 kg residui'. Il sistema ti avvisa, tu decidi se usarli oggi o eliminarli. Zero prodotti scaduti in frigo.
Ispezione a sorpresa? Un clic e hai: temperature degli ultimi 6 mesi, checklist pulizie, tracciabilita' ingredienti. PDF pronto per l'ispettore.
Opzionale: sensori wireless sui frigoriferi. Se la temperatura sale sopra la soglia, alert immediato sul telefono. Anche di notte.
Le tecnologie chiave sono gli ordini da tavolo via QR code, il KDS digitale in cucina, la fatturazione elettronica automatica e l’analisi dati in tempo reale. Tap2Order riunisce tutte queste innovazioni in un’unica piattaforma cloud per ristoranti.
Non serve hardware proprietario. I clienti ordinano dal proprio smartphone tramite QR code e il personale lavora da telefoni, tablet e computer con un browser, anche quelli che ha già. Per lo scontrino fiscale si collega un registratore telematico (Epson, RCH, Custom e altri), anche quello già presente se è fra quelli supportati.
Si paga a pacchetti mensili, con i prezzi pubblici sulla pagina tap2order.cloud/prezzi, più un'attivazione una tantum quando si apre il locale vero. Il locale di prova è gratis, non scade e non si addebita; se preferisci, puoi chiedere una demo.
Il locale di prova è gratis, non scade e non si addebita. Se preferisci, te lo mostriamo noi.