Il 90% dei ristoratori prende decisioni a sensazione: credo che la carbonara venda bene, mi sembra che il sabato sia il giorno migliore. Con gli analytics, le sensazioni diventano certezze.
| Dato | Perche' e' importante | Come lo usi |
|---|---|---|
| Piatti piu' venduti | Sai cosa piace ai clienti | Spingi nei suggerimenti, metti in evidenza nel menu |
| Piatti meno venduti | Occupano spazio nel menu per nulla | Elimina o ripensa |
| Margine per piatto | Non tutti i piatti venduti sono profittevoli | Promuovi quelli ad alto margine |
| Ora di punta | Quando hai piu' clienti | Ottimizza staff e preparazioni |
| Scontrino medio | Quanto spende il cliente medio | Traccia l'effetto di promozioni e upselling |
| Velocita' servizio | Tempo dall'ordine al piatto servito | Identifica colli di bottiglia |
Vendite di oggi, ordini in corso, piatti piu' ordinati: tutto aggiornato al secondo. Lo vedi dal telefono anche quando non sei al ristorante.
Questa settimana vs la scorsa. Questo mese vs lo stesso mese dell'anno scorso. Cresci o cali?
Matrice BCG dei piatti: stelle (vendono molto, margine alto), cavalli di battaglia (vendono molto, margine basso), puzzle (vendono poco, margine alto), cani (vendono poco, margine basso).
Quale cameriere genera piu' vendite? Chi ha il tasso di upselling migliore? Dati per premiare i migliori e formare gli altri.
Tap2Order ti da' analytics in tempo reale: vendite, margini, menu engineering, performance staff.
Scopri gli analytics →Controllo del magazzino con scarico automatico, monitoraggio dei food cost e digitalizzazione degli ordini riducono sprechi ed errori. Tap2Order automatizza magazzino, cassa e report per abbassare i costi operativi.
Non serve hardware proprietario. I clienti ordinano dal proprio smartphone tramite QR code e il personale lavora da telefoni, tablet e computer con un browser, anche quelli che ha già. Per lo scontrino fiscale si collega un registratore telematico (Epson, RCH, Custom e altri), anche quello già presente se è fra quelli supportati.
Si paga a pacchetti mensili, con i prezzi pubblici sulla pagina tap2order.cloud/prezzi, più un'attivazione una tantum quando si apre il locale vero. Il locale di prova è gratis, non scade e non si addebita; se preferisci, puoi chiedere una demo.
Il locale di prova è gratis, non scade e non si addebita. Se preferisci, te lo mostriamo noi.