Packaging per Delivery e Asporto: Guida alla Scelta dei Contenitori Giusti
Il packaging è il primo contatto fisico del cliente con il tuo cibo nel delivery. Packaging sbagliato = piatto rovinato = recensione negativa. Packaging giusto = esperienza positiva = cliente che torna.
📦 Tipi di Packaging e Caratteristiche
| Materiale | Pro | Contro | Costo/Pezzo |
|---|---|---|---|
| Cartone kraft | Eco, economico, personalizzabile | Non impermeabile, no microonde | €0,10-0,25 |
| Bagassa (canna zucchero) | Bio, resistente, microonde-safe | Costo più alto | €0,15-0,35 |
| PET riciclato (rPET) | Trasparente, riciclabile, resistente | Non biodegradabile | €0,08-0,20 |
| Alluminio | Mantiene calore, forno-safe | Non eco-premium, non microonde | €0,05-0,15 |
| Plastica compostabile (PLA) | Sembra plastica ma è compostabile | No cibi caldi (si deforma) | €0,12-0,30 |
Le 5 Regole del Packaging Perfetto
- Mantiene la temperatura - il piatto caldo deve arrivare caldo, il freddo freddo. Doppio strato per isolamento
- Mantiene la consistenza - separare umido da croccante. Le patatine in sacchetto separato dal burger
- Non perde - chiusura ermetica per zuppe, salse, piatti in brodo. Il sacco del rider non deve bagnarsi
- Sostenibile - nel 2026 il 65% dei clienti preferisce packaging eco. Dal 2027 obbligo EU su monouso sostenibile
- Brandizzato - logo, colori del brand. Il packaging è marketing: il cliente lo vede, lo fotografa, lo condivide
Packaging per Tipo di Piatto
- Pizza - cartone ondulato con fori vapore. Mai chiudere ermeticamente (diventa gommosa)
- Burger - carta kraft wrapping + box esterno. Patatine SEMPRE separate
- Pokè/Bowl - contenitore con coperchio trasparente (il cliente vede il contenuto = soddisfazione)
- Sushi - vassoio PET trasparente + coperchio. Salsa soia in bustina separata
- Pasta/Risotto - contenitore con chiusura ermetica, doppio strato per mantenere calore
- Insalata - contenitore con divisori: verdura, condimento, topping croccante separati
🌿 Eco-Sostenibile
Il 65% dei clienti preferisce packaging eco - bagassa, cartone kraft, PLA
🎨 Brandizzato
Logo e colori sul packaging - marketing gratuito che il cliente vede e condivide
🌡️ Temperatura Mantenuta
Doppio strato, chiusure ermetiche - il piatto arriva come in ristorante
💰 €0,10-0,35/Pezzo
Un buon packaging eco costa poco - e previene recensioni negative
Packaging e Menu Digitale
- QR code sul packaging - il cliente scansiona e arriva al menu Tap2Order per ordinare di nuovo
- Sticker "Ordina di nuovo" - con QR code → riordino diretto senza intermediari
- Feedback QR - "Com'è andata? Scansiona e dicci" → raccolta recensioni post-delivery
📦 QR sul Packaging → Riordino Diretto
Il QR code Tap2Order sul sacchetto delivery: il cliente scansiona e riordina direttamente, senza commissioni piattaforme.
Aggiungi il QR al Tuo Packaging →