Home › Gestione Magazzino

Gestione Magazzino Ristorante
Food Cost, Inventario e Ordini ai Fornitori

Tap2Order è la piattaforma all-in-one per la gestione della ristorazione: il magazzino si scarica da solo quando chiudi il conto, calcola il food cost di ogni piatto, ti avvisa quando un ingrediente sta per finire e prepara l'ordine al fornitore. Stop ai fogli Excel paralleli e ai margini che non tornano.

Cos'è un software di gestione magazzino per ristoranti?

Un software di gestione magazzino per ristoranti tiene sotto controllo le materie prime, il loro costo e il consumo reale legato alle vendite. Il vero salto di qualità arriva quando magazzino, ricette e cassa sono lo stesso sistema: con Tap2Order ogni conto chiuso scarica gli ingredienti dei piatti venduti e aggiorna il food cost, senza inserimenti manuali e senza fogli di calcolo separati. E quando una scorta scende, l'ordine al fornitore è già pronto.

Funzionalità del magazzino Tap2Order

📉 Scarico Automatico

Chiudi il conto e il sistema scarica gli ingredienti delle ricette dei piatti venduti, anche per la vendita al banco e l'asporto. Le giacenze si aggiornano da sole.

💶 Food Cost per Piatto

Costo e margine di ogni piatto calcolati sui prezzi d'acquisto veri. Scopri quali piatti rendono e quali no.

📖 Ricette, anche con le Varianti

Per ogni piatto, ingredienti e quantità; una variante può consumare una quantità diversa o altri ingredienti. La base per il food cost e per il controllo delle porzioni.

🔔 Avviso di Scorta Bassa

Quando un ingrediente scende sotto la soglia arriva la notifica, e il tocco apre la sua riga. Meno «finito» nel mezzo del servizio.

🚚 Ordini ai Fornitori

La proposta d'ordine nasce dai consumi e dalle scorte, parte per email col PDF o su WhatsApp, e il fornitore la conferma con un clic.

📱 Inventario dal Telefono

Conti tutto, un magazzino o la merce di un fornitore prima di ordinargli. Ogni ingrediente ricorda quando è stato contato l'ultima volta.

🧾 Carico da Fattura

Carichi il PDF o la foto del documento e le righe arrivano compilate; quelle che non tornano le conferma una persona. Carbone, pulizie e bollette si segnano come spese.

💹 Storico dei Prezzi

I prezzi d'acquisto di ogni ingrediente nel tempo: vedi i rincari e dove converrebbe comprare.

📦 Lotti, Scadenze e HACCP

Lotti con le scadenze, scarico dal primo in scadenza, etichette dei lotti con le etichettatrici Zebra e Brother.

Gli ordini ai fornitori, dalla scorta all'arrivo della merce

Perché il food cost integrato cambia i margini

Come partire: il primo inventario

Il magazzino dà il meglio se parte da dati corretti. In pratica: conta una volta le giacenze reali, anche dal telefono, e inseriscile come scorta iniziale; registra i costi d'acquisto, o caricali dalle fatture; crea le ricette dei piatti e collegale al menu. Da quel momento ogni conto chiuso scarica le scorte e il food cost si aggiorna da solo.

Prendi il controllo dei tuoi margini

Il locale di prova è gratis e non scade: accendi il magazzino, scrivi le ricette e guarda il food cost dei tuoi piatti.

Provalo gratis

Preferisci che te lo mostriamo? Scrivici

Domande frequenti sul magazzino ristorante

Quando il conto si chiude, il sistema scarica gli ingredienti delle ricette dei piatti venduti; lo stesso vale per la vendita al banco e per l'asporto. Le giacenze si aggiornano senza inserimenti manuali.

Sì. Con i costi d'acquisto e le ricette calcola costo e margine di ogni piatto, evidenziando quelli poco redditizi.

Sì, anche dal telefono, scaffale per scaffale. Registri le giacenze reali e le confronti con quelle teoriche; l'avviso di scorta bassa ti dice quando un ingrediente sta per finire.

Sì. Prepara la proposta d'ordine per ogni fornitore dalle scorte e dai consumi; l'ordine parte per email col PDF, su WhatsApp o si segna come fatto al telefono, e il fornitore lo conferma con un clic, senza installare niente.